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珊瑚银芽的做法

2019-05-15 10:53:04 | 来源: 食材

珊瑚银芽的做法简单是口腔溃疡食谱里的常见菜,但怎么做珊瑚银芽最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调剂,随着家常美食网来做这道珊瑚银芽吧

菜系及功效:私家菜 便秘食谱 减肥菜谱 健脾开胃食谱 口腔溃疡食谱 工艺:炒

珊瑚银芽的制作材料:

主料:绿豆芽350克

辅料:辣椒(红、尖、干)20克,木耳(水发)40克

调料:香油20克,酱油5克,料酒5克,醋5克,白砂糖3克,盐3克,花椒2克,大葱5克,姜2克

珊瑚银芽的做法:

1. 将绿豆芽去根洗净,下入开水锅内焯熟,捞出控水装盘;

2. 红辣椒去蒂、籽,洗净切成丝;

3. 水发木耳洗净,切丝;

4. 葱姜去皮切丝;

5. 炒锅注香油烧至五成热,下入花椒粒炸至金黄色捞出,放入红辣椒丝、葱姜丝炝锅,再放入木耳丝,加酱油、料酒、白糖、精盐浇开,浇在芽菜上即成。

食品相克木耳(水发) :木耳不宜与田螺同食,从食品药性来讲,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以两者不宜同食。

得了痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易引发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。

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