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益气和中香煎鱼饼的做法

2019-05-16 22:57:23 | 来源: 食材

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香煎鱼饼的材料青鱼300g5花肉100g油适当黑胡椒粉适当生姜相克食品片适当蛋清适当盐适当葱花适当料酒适当 香煎鱼饼的做法图片步骤,怎样做香煎鱼饼好吃?

青鱼肉和5花肉切小块

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p>生姜片和葱花

先把鱼肉去皮再剔骨后倒入绞肉机,加入生姜片5花肉1起搅拌成泥

倒入盆中加入盐,料酒,黑胡椒粉,蛋清,生粉

按顺时针方向1直搅拌有粘性后加入葱花拌匀,用手抓起鱼肉泥往盆中摔打,至倒扣不会掉下

先把过烧热再倒入油

鱼肉做成小饼,温油1个个下入

煎至两面金黄色后捞起

装盆

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谱大全温馨提示:

1、这样可以直接吃了,还可以配菜烹制。 2、先把锅烧的滚烫直冒青烟后再倒入油,煎至进程油温高了要转温火。 3、为了增加鱼饼的口感,还可以加1点5花肉。

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