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咖喱核桃鸡条的做法

2019-05-16 20:06:47 | 来源: 热菜

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工  艺:炸口  味:咖喱味难  度:初中水平人  数:2准备时间:10分钟烹饪时间:15分钟

咖喱核桃鸡条的主料:鸡胸脯肉1块、核桃适当

咖喱核桃鸡条的辅料:小麦面粉适当、糯米粉适当、色拉油适当、食盐适当、姜适当、料酒适当、淀粉适当、咖喱粉适当

咖喱核桃鸡条的做法:1、为了让鸡肉吃起来鲜嫩多汁,先在鸡肉上抹盐

2、用刀背敲打鸡肉,这样可让鸡肉更有弹性

3、把鸡胸脯肉切成宽条,加1些姜丝、料酒、生粉、盐适当搅拌均匀

4、将加好料得鸡肉边揉边摔打,为的是鸡肉口感更有弹性

5、普通面粉、糯米粉、生粉按3:1:1的比例加等量水搅拌均匀,再加1个蛋清打到可以拉起为止

6、把美国加州核桃“奔跑吧 瑞虎7!我是车手挑战营”活动启动
切碎

7、将裹了面衣的鸡条在核桃里翻个身,用中油温煎上1会儿,鸡肉条炸制金黄便可

8、将炸好的鸡肉条放1边冷却,把生蛋黄放冷锅里搅拌均匀加适当冷水煮开,加少量盐、咖喱粉(根据个人口味)、牛奶、生粉煮开淋在冷却好的鸡肉条上便可

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