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酱焖茄子这么做咸香可口学会方法很重要

2019-05-16 20:36:11 | 来源: 热菜

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茄子单炒没创意?茄子换个方法做,让本来简单的茄子咸香味美有食欲,1盆1上桌就被抢光。这么有魅力的茄子非酱门茄子为主。

酱焖茄子是东北菜,量大这1特点非常符合东北人豪放的性情。

冬季了,焖1锅热呼呼的,配上大米饭,特别好吃,1家1次做1盆都不够吃的。学会以后家里要多备茄子了哈哈哈~用这个方法也能焖排骨,豆角,土豆等任何你想做的蔬菜,都可以。只要你想,就可以焖!

材料:

长茄子2个,黄豆酱20g,生抽5g,葱姜蒜末各10g,香葱香菜适当,食用油适当

步骤:

1,茄子洗净,切蓑衣花刀

2,炒锅烧热,加入食用油,放入葱姜蒜末炒香,加入黄豆酱翻炒均匀

3,下入切好的茄子,加入清水,焖煮15分钟,翻面再焖煮5分钟

4,出锅前加入蒜末调味,撒香葱香菜装璜便可

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