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水果到底该饭前吃还是饭后吃

2019-05-13 15:43:15 | 来源: 菜谱

水果含有许多人体需要的营养和保健成份,它对人体的有益作用已被愈来愈多的人所认识,所以水果已成为许多人每天必吃的食品之1。但是怎样样吃水果才能既保证吸收了她的营养成份,又不会对身体造成不好的影响呢?

在外国有这么1种说法,即“上午的水果是金,中午到下午3点是银,3点到6点是铜,6点以后的则是铅”。上午是吃水果的黄金时期,选择上午吃水果,对人体最具功效,更能发挥营养价值,产生有益人体健康的物资。这样的说法也是有1定的道理的,但其实不是这么绝对。

什么时候吃水果与目的有关

每一个人吃水果的目的是不同的,这就决定了朋友们吃水果的时间不同。如若家里没有食粮,穷得只剩下水果充饥了,那这个就比较好办,饭前吃饭后吃都是1样的,由于你的饭就是水果嘛。如若朋友们是想用来短时间减肥、长时间虚胖的,那就大可以选择在饭前空腹的时候吃。有减肥史的朋友们都知道,靠吃水果来减肥,减得只是目前,1旦停下来就会反弹,且反弹得利害。由于多吃水果会构成痰湿体质,造成虚胖。

人为什么要吃水果?水果在人类的饮食中究竟该扮演1个甚么角色呢?中医饮食讲求的是5谷为养、5畜为益、5菜为充、5果为助,即粟、麦、稻、黍、菽这5谷是主食,在饮食中应当占到1半以上的比例的;猪、牛、羊这些肉类进1步增加营养锦上添花的;蔬菜是用来补充人体可能缺少的某些微量元素的;至于水果嘛,则仅仅是用来帮助消化的。如此1来,就能够看出,水果在饮食中的比例是不应很大的。另外,既然是用来助消化的,那末就应当在肠胃中有可供消化的东西时才有存在价值,是以,水果理论上应当在饭后吃。

要发挥水果的良好作用,正确的吃法很重要。

依照3餐而言——

1般而言,早饭前吃水果既开胃又可增进维生素吸收,人的胃肠经过1夜的休息以后,功能尚在激活中,消化功能不强,但身体又需要补充足够的营养素,此时吃易于消化吸收的水果,可以为上午的工作或学习活动提供营养所需。但合适餐前吃的水果最好选择酸性不太强、涩味不太浓的,如苹果、梨、香蕉、葡萄(葡萄食品)等。胃肠功能不好的人,不宜在这个时段吃水果。

上午10点左右,由于经过1段紧张的工作和学习,碳水化合物基本上已消耗殆尽,此时吃个水果,其果糖和葡萄糖可快速被机体吸收,以补充大脑和身体所需的能量(能量食品),而这1时段也恰好是身体吸收的活跃阶段,水果中大量的维生素和矿物资,对体内的新陈代谢起到非常好的增进作用。

中医认为:上午10点左右,阳气上升,是脾胃1天当中最旺盛的时候,脾胃衰弱者选择在此时吃水果,更有益于身体吸收。餐后1小时吃水果有助于消食,可选择菠萝、猕猴桃、橘子、山查等有机酸含量多的水果。晚饭后吃水果既不利于消化,又很容易因吃得过量,使其中的糖转化为脂肪在体内堆积。

水果中含有人体必须的多种维生素、矿物资、碳水化合物、粗纤维、蛋白质及脂肪等营养素,能增进身体健康,进而到达防治疾病,养颜美容的效果,是最受现代人欢迎的天然健康食品。

新鲜水果的最好食用时段是上午。一样是吃水果,如果选择上午吃水果,对人体最具功效,更能发挥营养价值,产生有益人体健康的物资。这是由于,人体经1夜的睡眠(睡眠食品)以后,肠胃的功能尚在激活中,消化功能不强,却又需补充足够的各式营养素,此时吃易于消化吸收的水果,可以应付上午工作或学习活动的营养所需。

那末我们到底应当怎样吃呢?

胖人饭前吃,瘦者饭后吃。

水果本身产热少,属于低热能食品,若先吃水果再吃饭,让水果占据了胃中1定的容积,则有益于减少吃进其他食品的量,可避免摄取过量热能,对控制体重,预防肥胖有1定的作用。对需要减肥(减肥食品)的人,在饭前吃水果比单纯控制膳食有更好的效果。

但是,对正常体重或需要增肥的人,吃水果的时间就应当放到饭后。至于饭后多长时间,可按个人感觉来定。如果用餐时食品摄取量已很大,胃中饱胀,就能够在饭后1⑵小时吃水果;如果用餐时食品不多,也不油腻,感觉胃里可以容纳更多的食品,就无妨当时进食水果。很多人都有这样的体会,由于夏天逐日吃半个西瓜,结果1个夏季下来,长了很多肉。这正是由于3餐以外增加了大量糖分,结果引发脂肪的增加。

不宜把水果当做饭后甜品吃

饭后吃易使其中的有机酸与其他食品中的矿物资结合,影响身体消化吸收。水果中的果胶有吸收水份、增加胃肠内食品湿润程度的作用,因此饭后吃水果还会加重胃的负担。吃水果的正确时间是饭前1小时和饭后2个小时左右(柿子除外)。

首先,水果中许多成份均是水溶性的,饭前吃有益于身体必须营养素的吸收;其次,水果是低热量食品,其平均热量仅为同等重量面食的1/4,同等量猪肉等肉食的1/10。先吃低热量食品,比较容易掌控每顿饭总的热量摄取;第3,许多水果本身容易被氧化、腐败,先吃水果可缩短它在胃中的停留时间,下降其氧化、腐败程度,减少可能对身体酿成的不利影响;第4,我们要注意,不要在晚上睡觉前吃水果,不然充盈的胃肠会使你的睡眠遭到影响。千万别以为吃水果是件小事,消除这些误区,才能培养出真正对健康有益的生活习惯。

哪些水果饭前吃会致命

也许,朋友们会说,我就是愿意在饭前吃水果的。这个,谁也没甚么可说的,毕竟1个水果多数情况下是不大可能吃死人的。但只提示1下,有些水果饭前吃1定会比较惨。

山查:又叫山里红、胭脂果。山查还有大量的酸性物资,饭前空腹食用的话,会使得胃酸猛增,对胃粘膜造成不良刺激,容易胀满和泛酸,加重原本的胃痛。另外,生山查中所含有的鞣酸与胃酸结合容易构成结石,是以,胃酸越多越易构成结石。

柿子:柿子虽然可以清热润燥、润肺化痰等,但也不能多吃,更不能空腹吃。柿子中含有较多的鞣酸、单宁和果酸,这些物资遇到胃酸会凝结成硬块沉淀在胃里,构成结石,且愈来愈牢,不容易粉碎,造成胃粘膜充血、水肿、糜烂、溃疡,严重的可造成胃穿孔等。

另外,荔枝、木瓜等也应当在饭后半小时再食用,既可避免消化不良,又可避免这些本来对身体有益的东西变成有害的物资。

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