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4季豆小炒肉的做法

2019-05-13 16:43:53 | 来源: 汤羹

4季豆小炒肉的材料:

4季豆,猪肉,花生油,酱油,黄豆腐,料酒,淀粉,糖,盐,鸡精

4季豆小炒肉的做法:

1.4季豆买回来后,先用清水泡上半个小时(去除农药),然后切段备用;

2.猪肉切片,用少许清水、1匙淀粉喂上5分钟,备用;

3.锅中放入适当清水,下切好的4季豆,水开后关火,快速把4季豆捞出;

4.起锅,放少许花生油,下腌好的肉片小火快速翻炒,放1匙料酒、半匙酱油、半匙黄豆酱、1小匙糖,1起翻炒;

5.肉色变,放4季豆翻炒,加入适当的盐,鸡精出锅便可。

家常菜做法大全温馨提示:

1.4季豆过水时,水1开马上关火,捞出,时间长了色采就不鲜明了;

2.炒肉片火1定要小,动作1定要快,否则很容易粘锅。

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