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蒜蓉开边虾的做法

2019-05-16 16:47:27 | 来源: 小吃

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蒜蓉开边虾的材料:

虾400克,蒜蓉,味精,香葱,油50克

蒜蓉开边虾的做法:

1.虾400克从头至尾用刀剖开,虾尾连着身体不能断,去掉虾头和须,挑去沙线,清洗干净用盐和凉白开兑水腌半小时;

2.炒锅烧热,放油50克,下蒜蓉用小火略炒;

3.炒出香味后盛在小碗内,加味精搅和;

4.将开边虾顺次像人字形整齐地排列在鱼盘中;

5.把蒜蓉放在开边虾肉的表面,然后放进蒸笼里约蒸4分钟,熟后取出浇热油;

6.在开边虾上散上香葱装璜便可。

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