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黒椒鸭里脊的做法

2019-05-16 21:15:24 | 来源: 小吃

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黒椒鸭里脊的材料:

鸭里脊,芦笋,葱头,姜,蒜,黄油,黑胡椒粉,盐,红酒

黒椒鸭里脊的做法:

1.鸭里脊除去筋膜,用盐、红酒、葱头、姜腌渍20分钟;葱头和蒜切末

2.鸭里脊用蛋清、淀粉上浆

3.放温油中滑油

4.锅内放黄油熔化,葱头末、蒜末炒出香味,放黑胡椒粉炒香,放高汤、调料、鸭里脊翻炒均匀

5.芦笋焯水后摆在盘中,鸭里脊盛在上面

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