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制备泥类糊类食品注意事项0

2019-05-16 13:00:31 | 来源: 西餐

由于宝宝开始添加辅食时,消化道的发育还没有完善,所以辅食也以流食、半流食为好,故此时的食品大多为浆类、泥类和糊类,如果用刀剁碎很麻烦且不宜到达要求,多功能榨汁机等加工器的使用是不可缺少的,而使用这些食品加工器时有很多注意事项。

给宝宝制作辅食时,最重要的条件就是保持清洁与卫生,制作完成的食品不能再沾到生水。用开水调制食品时注意温度,待温凉后方可喂食给宝宝。

在加工泥、糊类食品进程中,食品量1般不能超过加工器容积的2/3,不宜放置太多的食品在内。

加工的时间和速度可根据宝宝成长状态而定,1般高速、长时间的加工,可制出较细的浆或泥,而慢速、短时间的加工,食品的泥或浆相对会较粗。早期添加肉类或蔬菜时,最好是加工得越细越小越好,随着宝宝不断地适应和身体发育,逐步变粗、变大。如果开始菜泥做得过粗,会让宝宝有不适应感,且容易呕吐食品。

宝宝4~6个月添加蔬菜时,首先要把蔬菜放入开水里煮15分钟左右,再用多功能榨汁机等加工器打碎,为了让宝宝取得足够量的脂肪,也可把榨好的菜泥放入少许植物油中煸炒几下。

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